| Luogo di origine: | Shaanxi, Cina |
|---|---|
| Marca: | Ceres |
| Certificazione: | ISO9001,GMP |
| Quantità di ordine minimo: | 1kg |
| Prezzo: | $80-200 kg |
| Imballaggi particolari: | Tamburo, sotto vuoto, borsa del foglio di alluminio |
| Termini di pagamento: | T/T, Western Union, L/C, MoneyGram, D/A, D/P |
| Capacità di alimentazione: | 5000 chilogrammo/chilogrammi al mese |
| Nome di Producr: | Isomerasi del glucosio dell'additivo alimentare | Grado: | Commestibile |
|---|---|---|---|
| Campione libero: | Disponibile | COA: | Disponibile |
| Faccia domanda per: | Sanità | Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni una volta immagazzinato correttamente |
| Colore: | Bianco a polvere giallo-chiaro | imballaggio: | Tamburo, sotto vuoto, borsa del foglio di alluminio |
| Forma: | polvere | ||
| Evidenziare: | Isomerasi del glucosio degli additivi alimentari,Isomerasi del glucosio nell'industria alimentare,Enzima dell'isomerasi del glucosio di industria alimentare |
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Glucoseisomerase (GI), anche conosciuto come l'isomerasi del xilosio, si riferisce ad un'isomerasi che può isomerizzare gli aldosi quali il D-xilosio, il d-glucosio ed il D-ribosio nelle chetosi corrispondenti. L'isomerasi del glucosio è un enzima intracellulare che partecipa all'utilizzazione del xilosio che entra nel corpo. Più successivamente, è stato scoperto che può convertire il d-glucosio in d-fruttosio fuori della cellula. L'applicazione di questo enzima può convertire lo zucchero di cui sopra in sciroppo di glucosio in essenza di frutta, che notevolmente migliora la dolcezza. Da allora, l'isomerasi del glucosio è stata ampiamente usata nella produzione industriale dello sciroppo dell'isoglucosio.
1. Co2+ e Mg2+ possono attivare il prodotto; il sorbitolo ha forte effetto inibitorio su questo prodotto.
2. La produzione dell'isomerasi del glucosio dovrebbe essere effettuata generalmente centigrado a 60 gradi, quale la temperatura è troppo alta, oltre agli enzimi facili al calore e l'inattivazione, lo zucchero può anche essere riscaldata per decomporrsi, produrre i materiali colorati.
3. Utilizzato nella fabbricazione di sciroppo del fruttosio, secondo la produzione ha bisogno dell'uso appropriato.
